大家好，這裡是暴富研究局，我是二號研究員張工工。

之前總有暴富er給我們留言，說想聽聽我局對奶茶行業的看法。

畢竟我局還是一個正經的研究機構，我們努力找到了一個曾經離這個行業最近的人，和她聊了聊，她的開奶茶店夢之旅。

我叫苗苗，今年28歲，5年前我從上海交大畢業。身邊的朋友都很優秀，不是創業，就是出國深造。

我在一家互聯網公司做運營，所以畢業不到一年，我跟家裡要了小幾十萬，因為一個夢，創業夢。

最初，人們的夢想都只是一種姿態。

比如，能在一個靜謐的大學城附近，開上一家奶茶店。

人多的時候忙裡忙外，人少的時候，能在窗邊支一本《百年孤獨》，靜靜閱讀。

但現實在多數情况下，比較骨感。

因為當時奶茶店特別火爆，周邊的店鋪肉眼可見地，都開成了奶茶店。辦公室的同事都喝某點。身邊也有朋友靠著這個，賺了不少。

心裡的夢，像泡泡一樣，被吹大，我不想普普通通當個上班族。

在當時我的認知裏，開奶茶店特別好複製，特別好獲得利潤，短期裏讓人接近一夜暴富，我想。

基本沒太猶豫，我就開了一家奶茶店。

一開始我特有信心。忙著折騰，忙著幻想。

未來是一杯加珍珠的黑糖奶茶。

瞭解到加盟一點點這種大店門檻太高，我選擇了一家杭州品牌。

因為其他品牌都在很小的地方辦公，甚至沒有辦公室。而這個品牌在杭州擁有一整個產業園區。

當時我去他們公司，一個開放式辦公區闖入眼睛，氣派，富麗堂皇。裡面有吧台，有展示區，有各種各樣很漂亮的會議室，還有很多飲品和點心。

風口的清凉如此怡人。

坐在一邊看，我發現來考察的人絡繹不絕。很多小的辦公室裏，不是在簽約，就是在洽談。財務室裏，很多人排隊交錢。

這些畫面對我來說衝擊力很大，我覺得再不加盟，就要錯過命運提供給我的暴富機會，再不上車，就來不及了。

幾乎沒怎麼想，我就簽了約。

啟動預算是30萬元，這個品牌官網是預算是14萬，我本以為這些錢，綽綽有餘。

但實際並非如此。簽完約我才發現，官網上文宣的加盟費，只是最低的一檔。

事實上，在上海、蘇州開店，和在一個三線小城市開，費用相差很多。

在選址的時候，我想選在便宜一點兒，清淨一點兒的地方。

但都被公司否决了，他們强烈要求我選在蘇州一條人流多的徒步区。那種地方的地租，比其他地方高出很多。

而且，其他的費用也並非像官網說的那樣簡單。

一開始，品牌說的設備是兩三萬塊錢，實際上光是必備的大型設備，我就花了8萬。

他們還會引導我去買一些比較貴的東西，比如制冰機。他們告訴我，如果只選300昇的制冰機，冰塊幾次就用完了，制冰又慢，如果在客人多的時候，會非常耽誤生意。

所以建議我買進口的，容量大、耗電小，就是貴。所有的東西，都要我買大的好的貴的，漸漸地，我的預算被拉得很高。

我起初也做過一些抵抗。

但是最後發現，只要我的設備清單上沒有公司要求的任何一項，他們就會把我的清單打回來，問我為什麼不要？我給他們講理由，他們就很多天才回復我。當時還是郵件溝通，他們的迴響慢，就會耽誤我開業的時間，到最後為了快點開業，不得不按照公司意願去提交設備清單。

最後，整個店開下來，我投入了45萬多。這基本上是我當時全部的積蓄。

我把希望寄託在這家奶茶店上，本以為店開起來了，一切就會好起來。但更讓我沒想到的麻煩還在後面。

我當時有一個合夥人，本來我倆都挺有信心。

說好我出錢，她來負責店裡的事。

店開起來之前，她去參加培訓，瞭解到奶茶店的盈利，其實並不像公司文宣得那麼高。

每個品牌都有自己的原料，自己的包裝，市面上很少能買到一模一樣的東西，但這個東西，比市面上的貴很多。公司又是強制使用，會有督導上門抽查。

最後，算出來，毛利可能只有50%左右，跟公司文宣的70%、80%，相差很多。

我們當時也查了一些資料，發現蜜雪這樣的價格官網上的毛利都有50%，當時就有點慌了陣腳。

不過，我也沒有悲觀。已經做到了這一步，沒有理由在這裡放弃。

但是我合夥人就馬上想放弃了。

加上開店前的準備其實非常複雜，跟裝修的人協商、跟物業辦證、跟房東確認、招聘員工，還有投錢做行銷做宣傳…….每個人都需要盯得緊緊的。

我的合夥人覺得很累。

開始給我傳播一些負能量，說這一行不好做，一定會虧。後來開始責怪我。

因為她也是辭職創業，但她的學歷一般。話裡話外，說我學歷好，再找工作也好找，但是她就不一定了。

她心情不好，會跟店員發洩。剛開業一周，我的全部員工都吵著離職。

大事小事，我都要管，要安撫我的合夥人，還要安撫店員，結果兩邊不是人，真的非常心累。

我們之前是朋友，因為開店，關係變得很差，開業不到一周，我倆就分道揚鑣了。

這跟我想像得完全不一樣。

當時我人在上海，合夥人撂挑子之後，我只能常駐蘇州。自己來管這個店。

那個時候，我在離我們店大概四五公里的地鐵站旁邊，租了一個員工宿舍。兩間房間，我跟另外幾個員工住一塊。幾乎失去了所有個人生活。

早上6點就起床，去店裡開門，中午員工出去吃飯，我就在店裡吃點外賣。

晚上10點店員都走了，我還要在開一會兒。雖然那時候沒什麼人喝奶茶，但我總覺得，茶葉啊，水果啊，賣不完丟掉很可惜。

每日重複的生活特別的枯燥。

這個時候我其實有點後悔，一開始投資的時候還是草率了。沒多去考察，沒多篩選，也沒多問問同行。

當時挺害怕這45萬血本無歸的，所以拼命幹。

最終壓垮我的，是我發現，短短兩個月內，我周圍竟然開出來了六七家，跟我同品牌的店。每一家都離我二三百米。最遠也不過700米。

我當時急了。

因為契约上說的距離是最低700米，我去跟公司瞭解關於700米的問題的時候，他們就給我指了契约上另外一行字，說特殊商圈要特殊處理。

這麼多同樣的品牌，都在一個商圈裏，又隔得很近，大家屬於相互都瞭解。然後就開始打價格戰、互相挖員工。

我每天賺錢不多，但每天內心都挺煎熬。

我隔壁有家奶茶店，是一家三口開的。剛開業做了幾天霸王餐，很多人在擼羊毛。他們一家子瘋狂做奶茶，把物料全用光了，還被顧客打差評。

最後他們堅持不住，開了三天，就關門了。不知道賠了多少錢。

我的店，堅持了不到半年。從4月，到10月，天氣一凉我就沒再幹了，因為冬天一來，更沒有人願意喝果茶飲料了。最後虧了20多萬轉讓出去。

創業失敗了，我的奶茶夢破了。杯子裏都是珍珠破碎的聲音。

那個時候我非常失落，一是，覺得花了家裡的錢，最後沒做成什麼，還把家裡搞得很拮据。二是，家裡人都不相信我了。

從小我是那種成績很好的小孩，那次之後，家裡人覺得我作。放著好好的薪水不做，非要折騰錢，現在錢沒了，親戚也說了很多難聽的言辭。

他們都勸我去找工作，但是那種坐班的生活對我來說已經很難接受了，又沒法跟家裡人聊，他們也不會理解我。

那段時間，我基本每天都躲在家，不想見人，也不想說話。

只有我男朋友支持我，一直鼓勵我。後來，我才靜下心來思考以後怎麼辦。

我覺得這次創業失敗雖然虧的錢並不多，但打擊也足够大。

因為很多像我一樣的普通小孩，也都會幻想自己當老闆，做點生意，擁有一夜暴富的未來。

也有很多人覺得，只要投入點本金，開咖啡店、奶茶店，就輕鬆不累，還可以賺錢養家。

但事實完全不是如此，那種拿著一本書坐在陽光下開店的樣子，只是一種理想的生活狀態行銷。

實際上，自己當老闆要煩的事比上班多很多。要學管理、要回待人接客、要懂經濟和商業。是真槍實彈地摸魚終結者。

想要佛系，想要清閒，想年紀輕輕就養老，那就不太會賺。

而像我一樣，小白出來創業，難免被人坑，被人騙，最後賠錢。

不是那麼容易的。

每個人的個性不一樣，我是一個比較理智的人，精力充沛，行動力也强。我覺得我適合創業。但有些朋友，比較脆弱，比較佛系，可能就不適合創業當老闆。

我覺得對未來有一個輪廓式的暢想，是必要的。這樣我們有努力的目標。

但我們最終還是會和最適合自己的生活狹路相逢。

人生是很現實的。

（圖片源自網絡）