清道夫，有著極强的適應能力，主要以水底的青苔、藻類為食，還會吞食魚缸中其他魚類的糞便殘留，平時都會安靜地吸附在水底或者角落，早期在水族市場很受歡迎。

在其清道夫進入自然水域中後，它們的野心這才暴露了出來，大肆吞食其他魚類的魚卵，加上清道夫外觀醜陋，大家也不懂得如何處置它，以至於它們的數量越來越多，對生態造成了嚴重的破壞。

近日，一比特來自福建的釣魚人，終於對清道夫出手了，他採用了多種方式去烹飪清道夫魚，烹飪出來的菜品讓人見了更是胃口大增……

釣魚被清道夫頻繁鬧窩

“平時忙著上班，我也沒什麼時間可以去釣魚，這次好不容易休假準備安心釣兩條魚，計畫能釣點鯽魚或者鯪魚，實在不行釣點羅非魚也行，結果連釣兩天早上，釣上來的魚百分之九十都是這種清道夫，給我氣的不行。”這位來自福建的李先生（化名）有著氣憤地說道。

“剛好前幾天刷到新聞，看到其他地方的釣友把清道夫帶回家給吃了，並且看起來還不錯，所以我也想試試看。我釣魚的這條河，水質一向都不錯，所以裡面的魚也是可以放心大膽地吃。”李先生（化名）補充道。

忍無可忍起鍋燒油

據李先生表示，自己對這種清道夫已經忍無可忍了，所以才會想到將其烹飪食用，同時這種魚實在是太多了，如果能“開發”出合適的烹飪管道，大家一起努力食用的話，說不定還能有效制衡它們繼續氾濫。

考慮到清道夫的魚皮比較厚實，囙此李先生决定先用開水燙一下，跟著再用剪刀等工具來去皮，處理的時候最好帶上手套，以免被劃傷。清道夫肉還是比較多的，加上個頭也比較大，幾條就够一盤菜了，只需要身體部位就行了，魚頭魚尾直接埋進土裏當化肥。

香煎油炸肉鮮味美

把清道夫的魚皮剝乾淨之後，接著再用食鹽、料酒醃制5分鐘，清洗乾淨後下鍋油炸下，跟著再將用香料、葱薑蒜等熬制一份簡單的湯料，接著把清道夫的肉下鍋熬煮一下，出鍋後撒上蔥花，就這魚怎麼也得喝兩杯吧。

據這位福建釣魚人張先生表示，這樣製作出來的清道夫魚，還是非常鮮美的，如果不說是清道夫的魚，根本就吃不出來，因為沒有异味，肉質也比較緊實，挺香脆的，並表示下次釣魚再碰上了，還要帶回家做成菜。

清道夫究竟能不能吃

清道夫學名豹紋脂身鯰，有些地方也稱它為壯腰龍、壯腰魚、腰寶魚等，原產地在南美洲巴拉圭，清道夫魚是非常雜食性的水族類生物，不管是水藻，還是死魚屍體、青苔、魚蟲，只要是可以吃的它都來者不拒，統統吃掉。

我們國內常見的鯽魚、鯰魚、黃顙魚等，其實食性和清道夫並沒有太大的差距，可能在外表上會好看一些，囙此單純地從食用角度來看，只要清道夫生長的環境是健康的，水質沒有被污染，理論上都是可以食用的。

就現時來說，網絡上也有不少美食博主曾多次公開食用清道夫，除了嫌弃清道夫長得醜以外，也再沒有其他的槽點。

某美食博主正在食用炭烤清道夫

清道夫已侵入國內多個水域

相比於國內常見的淡水魚，清道夫有著更强的適應能力，它們既耐高溫也耐低溫，囙此在國內的大部分地區都適宜其生存。同時清道夫的生存能力也非常的强，我們知道黑魚在離水後還能存活一段時間，前提是身體上的黏液是濕潤的。

曾有博主做過實驗，將清道夫置於强光下暴曬了半個小時，在它遇到水之後又恢復了生命力，可見清道夫有多麼的頑強。不少釣魚人在遇上清道夫之後，除了會將其直接摔死外，將其扔到不能接觸到水源的地方，也能慢慢將其殺死。

就現時而言，在我國福建、廣東、深圳、廣西等地區，已經存在著大量的清道夫，由於在當地沒有天敵可以制衡清道夫的發展，我們人類又不太樂意食用，以至於清道夫的數量還在成倍地新增，可能到大家真正認可清道夫，將其端上餐桌後，才能有效地制衡其發展吧。

某美食博主正在食用炭烤清道夫

清道夫危害巨大

進入自然水域的清道夫，大肆吞食其他魚類的魚卵，同時還搶奪食物，對水域生態造成了嚴重的破壞。加上清道夫有著極强的繁殖能力，當它們進入某個水域之後，往往便是災難的開始。

在國內一些淡水魚養殖場，也曾遭受過清道夫的迫害。曾有相關的報導稱：一比特養殖戶的塘中不慎進入了清道夫，由於養殖場面積較大平日也沒有發現太大的异常，在年底清塘賣魚的時候，一網下去全是清道夫，這才意識到問題的嚴重性，這一年不僅白忙活了還要賠掉本錢。

在此，小編也建議大家，尤其是在座的各位釣魚人，如果有發現清道夫時，一定要將它們妥善處理，不要將它們再放歸水中了。

某美食博主正在食用炭烤清道夫

各位朋友，你們那邊是否有清道夫魚呢，如果你釣到或發現了清道夫魚，你會如何處理它呢？看完本篇內容後，你會不會也想試試看用清道夫做一道菜呢？