近日，雲南曲靖一小夥昏睡在交流道下，嘴裡還迷迷糊糊地說著“我要去打遊戲……”“別煩我，我們3個人在打遊戲……”等胡話，隨後警察將其送到了醫院，經過醫生的救治，小夥清醒了過來。經判斷，小夥應該是食用了未煮熟的見手青，才導致出現幻覺，昏迷等病症的。

什麼是見手青

見手青是一類牛肝菌的統稱，因為被摘下來之後，如果菌肉壓傷或手碰傷後，會出現靛藍色顯色反應，所以才會被人叫做見手青。見手青物種數量龐大，種類廣泛，如粉見手、黃見手、紅見手、紫見手、黑見手等等。

在雲南，見手青是一種常見的菌類，擁有著悠久的烹飪歷史。通常在五月之後就會大量地出現在市場上，由於見手青的味道鮮美，營養豐富，所以廣受人們的好評，即便是明知見手青不煮熟很容易中毒，但每到這個季節依舊有不少人購買。這就和河豚一樣，明知有可能中毒，但為了河豚的美味，人們還是會去嘗試一下，誰叫我們是大吃貨帝國呢。

見手青的毒

見手青本身是有毒的，但煮熟之後就會變成無毒。如果沒有做熟，很容易造成中毒，輕則出現腹瀉、幻覺，重則昏睡不醒，甚至造成生命危險。雲南省衛健委給廣大人民群眾發來的簡訊：菌子不生吃，不混吃，不熟悉的不吃，種類不明不吃，腐爛的不吃，火炭菌不吃，混雜分不清的不吃，吃菌不飲酒，提醒大家要注意安全。

要知道僅僅在2020年的上半年，雲南就有12人因為食用野生菌中毒而死的，全省累計成功救治中毒患者2000餘人，這就可以知道雲南人對於菌類的喜愛程度了，政府估計也是出於無奈才只能廣發短信提醒一下了。畢竟要說明令禁止的話，就雲南那山水，到處都是野生菌，也禁不了啊。

見手青中毒事件

見手青中毒事件有很多，最有名的就是去年雲南昆明的一個女記者了。女子說，當時自己看到了小人、雲彩、小精靈、龍玩繡球，手舞足蹈的，場面非常有趣，為此她不得不向領導請假休息。網友紛紛吐槽說，這是一個敬業的記者，沒新聞把自己變成了新聞。

這還算是好的，雲南曲靖一男子吃菌中毒後，整整在路上遊蕩了10個小時，從淩晨三點到下午一點，見人就問，見車就攔，聲稱自己失憶了，問自己是誰，家在哪？還有人看到了不少恐怖的畫面，比如一個小朋友就看到了僵屍，可以想像那個畫面一定不好看，尤其是對小孩來說。

還有人看到自己身邊的人變成了一個個奇形怪狀的物體，高壓鍋。八爪魚，甚至水母等等。這麼一看睡橋下的小夥是夢到遊戲了，應該還被坑得不淺，就是不知道醒過來之前，遊戲打完了沒。

好奇心害死人

正是因為這種奇特的幻覺，導致很多人都對見手青產生了興趣，甚至有人跑到雲南就是為了嘗一嘗見手青，看一看那奇特的幻覺。不少人到賣見手青的地方就是問：“吃完能看見小人嗎”“幾分熟可以看到小精靈，要煮多久”，比較保守的就是“安全分量是多少，既能達到效果又不會上吐下瀉”。

這讓不少賣家感到無言，也不知這些人怎麼想的，千里迢迢跑過來就是為了中毒，然後看見幻覺，真是夠了。而且這種人還不少，明知道沒煮熟的見手青有毒，還故意吃沒熟的見手青。

但是他們也不想想，伴隨幻覺的還有嚴重的疼痛、嘔吐等症狀，身體是很難受的，就算是看見了幻覺，你還有心情去看嗎？所以千萬不要因為好奇就跑去吃有毒的菌類，一不小心，你不光能看到小精靈，也許還可以看到黑白無常呢。