王國鵬羊肉湯:身患殘疾,他卻從未停下前行脚步,活成了驕傲的樣子

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摘要:假如生活吻之以痛,多少人能報之以歌?今年34歲的小李做到了。他22歲時被查出患有骨肉瘤,手術後失去腿骨成了殘疾人,但他並沒有被命運擊倒,很快從陰霾中走出並開始了自己的創業之路。他用八年的時間,活成了所有年輕人都羡慕的樣子。帥氣、幹練是記者對小李的第一印象。小李笑著,他撩起右腿的褲腳,一道從膝蓋到大腿根40釐米的長疤赫然在目。小李始終沒有停下自己的脚步。

假如生活吻之以痛,多少人能報之以歌?今年34歲的小李做到了。他22歲時被查出患有骨肉瘤,手術後失去腿骨成了殘疾人,但他並沒有被命運擊倒,很快從陰霾中走出並開始了自己的創業之路。他用八年的時間,活成了所有年輕人都羡慕的樣子。

22歲患骨肉瘤早已接受不完美

帥氣、幹練是記者對小李的第一印象。身材高挑的他留著一頭灰藍色的卷髮,灑脫又有個性,廓形西裝配一雙運動小白鞋,走起路來步伐有些僵硬,但速度卻很快,不仔細根本看不出來他和正常人有什麼不同。“看不出來我哪有殘疾吧?”小李笑著,他撩起右腿的褲腳,一道從膝蓋到大腿根40釐米的長疤赫然在目。“我22歲確診為骨肉瘤,右腿所有的骨頭都置換成了鈦合金人工骨。”他淡淡地說,起初他接受不了身體殘疾,不願別人把他當殘疾人看待,現在10多年過去了,早已能接受自己的不完美。

“先跟你說一下我的羊肉湯吧。”小李滿臉微笑地說,“我這個其實很簡單,要說最大的特點就是沒有任何調料,也不會有膻腥味,湯頭也是奶白色的。”說著,小李便到廚房給我們盛了幾碗。

恢復後的他調整心態“站起來”

和很多創業成功人士一樣,小李也是個能“折騰”的人。他家庭條件不好,在大學期間,小李就打零工、賣服裝、當推銷員、賣電話卡、開奶茶店、炒股……不但賺了學費生活費,還攢了不少錢。

2009年,22歲的小李大學畢業,簽約了無錫一家傢俱企業。走之前,在家收拾行李時撞到了腿,一下就走不了路了。“當天我去醫院就查出是骨肉瘤,從發病到確診就一天時間,癌細胞後來還出現了肺轉移。”但幸運的是,經過了治療,小李的癌細胞點全部鈣化,腿部手術也做得很成功。

起初,小李接受不了自己的殘缺,經過兩年恢復期,他的心態也發生了轉變。“就像年初大熱電影《送你一朵小紅花》裏那樣,我們也有一個病友群,得這個病的都是小孩和年輕人,群裏一共13個人都比我小,但最後只活下來我一個。我能活著就是賺到了,還有什麼好抱怨的呢?”帶著這樣的想法,小李開始想找點事幹。“我生病花光了所有攢的錢,總不能因為殘疾就不工作了吧!”最初,小李找了一份普通的工作,但每月2000多元的薪水讓他難以為繼,他决定自己創業。

孤注一擲他積累了第一桶金

剛畢業不久的小李揣著東拼西湊借來的幾萬,開始創業,通過“地攤經濟”,他成功賺到了人生中的第一桶金。小李是土生土長的西安人,從小在東大街一片長大,對老城區有著特殊的感情。2018年,他决定回西安發展。

2019年,小李在西安開了一家小吃店,店鋪不大,卻被小李用滿滿的熱情“哺育”著,有時甚至可以舉辦年會。

“我就是膽子大,我覺著創業初期就是要野蠻式發展。”小李直言自己的野心。之前的經歷讓他更篤定了自己的想法——有“老”有“新”,既有西安本地特色,又要具有現代氣息。

疫情後他重整旗鼓

餐館成立後也確實不錯,但不到一年,小李甜頭還沒有嘗够,新冠疫情的暴發就重創了餐飲行業。2020年春節期間閉店後,房租、水電、員工等各項費用的支出小李損失超百萬。

又一次面對人生低谷,小李堅信——如果你停止,就是穀底;如果你還在繼續,就是上坡。堅持過了最困難的三個月,2020年中,餐飲全面復工。小李卻面臨著房租上漲、沒有客源、口味調試等多重困難,“當時還在疫情期間,但是我已經停業一段時間,負擔不起了,本想學習一下,沒有機會,復工就著急營業,一開門就面臨房租上漲的境况,資金無法運轉,我找到了殘聯。”

隨著疫情後的復蘇,小李看准時機,在店鋪還未全面恢復的空檔,愛上網的小李聯系到了王國鵬,這個徐州羊肉湯技藝第八代傳承人。雖然時間不多,但上進的小李在短暫的溝通後還是决定學習全套科技,為自己的餐品味道再添一味。

雖然只是四天的學習,細心的王國鵬也為小李製定了完善的學習方案,同時考慮到小李身體的實際情況,還為他增添了很多個性化的定制,還申請了助殘學習基金。學習的過程也不停地重繪這小李的認知,比如羊肉熱水下鍋味道會更好,出鍋粉的選料及調配等,說到出鍋粉,小李就說:“在認識到王國鵬之前,一味的認為出鍋粉就是去市場上挑選幾味香料,在燉煮的時候加到湯裏就好。後來才知道,出鍋粉的原材料可以多達幾十種,每一種香料多一克少一克都會影響到最後的味道,好在王國鵬師傅非常的細心,有問必答,還貼心的只做了學習手册,這也讓我感覺輕鬆不少,在南京四天的收穫多過我好幾年的學習,也讓我的羊肉湯增色不少,為創新做足了準備。話說回來,直到現在我都還和王國鵬保持著聯系呢!”

生活有時殘酷但不要停止脚步

小李所患的骨肉瘤是一種極其兇險的癌症,5年存活率並不高。如今,距離小李患病治療後已經過了12年,這是很少見的。即便如此,由於人工腿骨有使用壽命,他要面臨著第二次“換腿”,再一次承受傷痛與漫長的恢復。“接受它,然後樂觀面對。”他笑稱,這是自己保持健康的法寶。

除了“搞事業”,小李最大的愛好就是玩網路遊戲和收集手辦。“人活著就是應該靠自己,才能活成自己想要的樣子。”如今,他毫無疑問成了一名事業成功的年輕人,身邊多了很多掌聲與讚美。

小李始終沒有停下自己的脚步。他不想用涅盤重生去形容自己,只想用他的故事告訴我們——雖然生活有時殘酷,但只要你肯向前,向著目標努力駕駛好人生這條船,就能乘自己的風,破想破的浪。

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