進入6月之後，天氣越來越熱了，又到了大口吃夏日水果的季節了。夏季是一年之中水果種類最為豐富的季節，各種應季水果紛紛上市，如西瓜、甜瓜、芒果、桃子、葡萄、荔枝等，吸引了眾多的吃貨購買。

在這麼多的應季水果當中，有一種水果十分特別，它沒有果皮，保質期極短，摘下一天就會來，而在市場上，這種水果的部分品種更是30多元一斤不愁賣，可很多人想買卻不容易買到，它便是“楊梅”。

“嬌貴”的楊梅

楊梅是原產於我國的水果，其食用歷史極為悠久，有資料記載，早在7000多年前，在我國浙江的余姚地區就有楊梅生長了，到了2000多年前，楊梅才被馴化，並在我國南方地區開始種植。

發展至今，我國的楊梅品種差不多有50多種了，在雲南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、湖北、廣西、江西、四川、安徽等地均有種植。但要說哪個地區的楊梅產量最高最有名，當屬浙江，截至2019年，浙江楊梅種植面積約有9萬公頃，產量達72萬噸。

楊梅種植面積大，產量高，但其價格在國內水果中依舊很貴，這跟楊梅的特性有關。

楊梅是一種極為嬌貴的水果，它本身是由一簇一簇的果肉聚合而成，沒有果皮，這讓它極為脆弱，只要有風吹雨打，就很容易掉落，長得高點的楊梅，基本上一落地就摔爛了。

而沒有果皮，也讓楊梅極易受“蟲害”。楊梅成熟之後，會散發出特有的水果香氣，這香氣能將果蠅吸引過來，並在楊梅的表面產卵，等卵孵化之後，便會鑽入楊梅果肉之中，以楊梅果肉為食。

還有一點很重要，那就是楊梅沒有皮，讓楊梅的保鮮期很短，採摘下來之後，在常溫下放置不到一天就會爛。在以前的時候，保鮮技術還沒有現在這麼好，就經常會出現這樣一種情况，那就是產區的楊梅經常爛一地沒人要，而外地的人想吃卻又吃不到，或者即便能買到，大多都是有點爛了的楊梅。

不過即便是到了現代，有了冰柜之類的保鮮工具，新鮮楊梅的保鮮期也沒多久，一般放在冰柜0到4度的左右的地方，也只能保存3天左右，放在0度以下的地方，雖然能保存更久點，但是味道就沒有新鮮的那麼好了。

楊梅沒皮，也讓它有個優勢，那就是不會打農藥。現在很多人都會說水果打農藥不健康，這點放到楊梅身上就不存在，楊梅嬌貴，一旦打農藥，基本就一個結果，那就是爛掉，這也讓楊梅至今都是我國高品質水果之一。

楊梅這些優缺點，也讓楊梅在市場上的價格一直都很堅挺，即使是品質最差的楊梅，都可以賣到8、9元一斤，而品質好的楊梅，如排名前三的仙居楊梅，更是賣到了30多元一斤還不愁賣。

說到這仙居楊梅，就不得不說一下，它正好是6月當季成熟的楊梅品種，每年根據天氣情況，在6月5日到6月20日之間成熟，相較於其他品種的楊梅，這仙居楊梅更是嬌弱，基本上只要碰到雨天，定會落果，而它的個頭又大，落地了就當場摔爛，所以很多果農會在雨天來臨之時搶收。

仙居楊梅的採摘期也很短，一般只有10到15天，等過了這個時間，即便沒有風吹雨打，也會落果，這就讓仙居楊梅的價格一直很貴。

不過貴歸貴，仙居楊梅的品質沒得說，個頭大如桌球，還十分的甜，一口下去就爆汁兒，不像某些品種的楊梅，真的酸的直流口水，所以每年一到仙居楊梅上市的季節，很快就被搶購一空，即使30元、40元一斤都不愁賣。

各位朋友，你們喜歡吃楊梅嗎？你們吃過仙居楊梅嗎？歡迎留言交流哦！