雲南人對於散裝白酒多有喜歡呢？

據瞭解，整個雲南白酒市場規模在120個億左右，其中，自釀散酒就佔據了60個億，可謂半壁江山啊。

（網絡配圖）

如此巨大的市場，自然會被不法分子鑽空子。

近期，雲南省市場監督管理局完成省級食品安全白酒小作坊專項抽檢3755批次，有99批次樣品不合格，其中大部分都是散酒。

（網絡配圖）

囙此，為了進一步加強對散裝白酒質量安全監管，日前雲南省市場監督管理局决定在全省組織開展為期半年的散裝白酒質量安全專項整治行動。

緊盯“產、供、銷、購”

重點環節整治

此次散裝白酒質量安全專項整治行動將緊盯白酒生產加工小作坊、散裝白酒經營、餐飲服務經營、農村集體聚餐“產、供、銷、購”重點環節整治。

白酒生產加工小作坊。

從嚴從重嚴厲查處超範圍使用甜蜜素和用工業酒精、甲醇等非食品原料制售假酒等違法違規行為。

不得採用固態法之外的方法生產加工白酒，不得使用塑膠管及塑膠桶接、裝白酒，防止生產加工過程中塑化劑遷移。

以蕎酒產品為重點監管對象，確保蕎酒產品符合國家食品安全標準。

開展從業人員培訓，不斷提高從業人員法律素養和食品生產加工專業貭素。

白酒小作坊標籤標識缺失或不規範的，一律不得上市銷售。

切實掌握本轄區內工業酒精、甲醇等非食品原料網絡流向及使用情况，嚴防工業酒精、甲醇等非食品原料流入白酒加工小作坊。

散裝白酒經營。

檢查散裝白酒銷售者主體是否合法，是否在散裝白酒的容器上有標籤標識，是否建立索證索票、進貨查驗制度，是否建立進銷貨台賬記錄制度及落實情況。

餐飲服務經營。

對餐飲服務提供者使用甲醇、丙醇等作燃料的，督促其加入顏色進行警示。

嚴禁將有毒有害物質與食品及食品原料混放，嚴格落實索證索票制度，嚴格自製泡酒監管，重點檢查自製泡酒的餐飲服務組織是否存在非法添加及標籤是否規範等。

對銷售來源不明的散裝白酒，以及自製泡酒中違法違規添加、超範圍超限量使用食品添加劑、使用非食用物質等違法違規行為，堅決立案查處。

農村集體聚餐。

開展農村集體聚餐採購散裝白酒的檢查，嚴禁採購無合格檢測報告、生產廠家不明、未經登記備案的白酒小作坊生產加工的散裝白酒用於聚餐飲用。

檢查採購散裝白酒索證索票和進貨查驗記錄制度落實情況，規範農村集體聚餐使用酒類的台賬記錄。

嚴厲查處農村集體聚餐使用未經備案登記管理的家庭自釀酒和食用酒精自行勾兌散裝白酒的行為。

檢查農村集體聚餐所使用的非食用原料及危險化學品的存放管理，嚴禁與採購的飲用酒類等食品存放在一起。

同時，還將依法嚴厲查處違法犯罪行為：

發現未經登記備案的白酒生產加工小作坊上市銷售散裝白酒行為的，堅決取締。

嚴禁家庭自釀酒上市銷售，依法從重嚴厲查處。嚴防工業酒精、醇基燃料等非食用性物質流入白酒制售環節。

為啥要嚴查呢？很簡單，假酒害人。

僅僅只是在雲南，就已經發生過好幾起因假酒引發的惡性事件。

雲南猛海縣假酒案致5人死亡

2019年11月7日至8日，雲南省西雙版納州猛海縣一村民小組組長岩某在為兒子辦婚宴時，使用了鄰村村民岩某比提供的自烤酒。

參加婚宴的部分羣衆飲用酒後出現了嘔吐、視力模糊等症狀，致使5人先後死亡，14人住院治療。

經調查，岩某比在互聯網上購買了95度工業酒精，勾兌到婚宴用酒中，導致中毒事件發生。

（網絡配圖）

昆明假酒案致6人中毒2人重症

2010年8月，昆明發生了一起甲醇中毒事件，導致6人中毒2人重症，引起中毒的酒為餐館提供的散裝白酒。

當時情况非常緊急，醫生說，ICU病房的兩名患者隨時都有生命危險。“患者內臟器官受損，眼睛都看不見了。”

就算脫險，以後視力恢復幾率只有10%。

（網絡配圖）

玉溪假酒中毒79人中毒5人死亡

2003年12月5日，雲南玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治縣一家叫“符龍泉酒廠”的門市賣出了用工業酒精配製的酒，其甲醇含量為普通酒的168倍。

因為這一天是街天，買酒的人特別多，顧客大都是方圓幾個村的農民，他們看中了一塊錢一斤的價格。

（網絡配圖）

但之後兩天，甲醇中毒人數大面積散開，僅7日至8日醫院就收治了30多名假酒中毒人。

截至12月10日下午3時，該市元江哈尼族彝族傣族自治縣7日發生的農民喝假酒中毒事件死亡人數增至5人，中毒人數增加到79人。

（網絡配圖）

在村中另一頭，死者保成明的家，他的家除了他年邁的老母親到家外，已經沒有任何人了，因為在6日那天何成明和妻子以及兩個20多歲的兒子全部喝假酒中毒。

（網絡配圖）

會澤：中國第一次特重大假酒案件

192人中毒，40人死亡，6人重殘

1996年發生在雲南省曲靖市會澤縣的假酒案是中國第一次特重大假酒案件，造成192人中毒， 40人死亡，6人重殘。

事情發生在那年的7月2日，雲南會澤縣大井鄉倉房村。一個可怕的消息頃刻傳遍全村：村民沈應仙突然死亡，死亡前，雙眼突然瞎了。

7月3日，其子沈慶德請來數十親友為父親辦喪事。飯後，18個幫忙的親友突然出現頭昏、視物不清、全身無力症狀。

最讓人驚駭的是，死者兒子尚未為父親辦妥喪事，竟然也撒手西去！

但這場“災難”還沒過去，甚至愈演愈烈…

7月4日，大井鄉村民李富良出現頭痛、嘔吐、眼發黑症狀，並於當天死亡。

7月5日、6日，又有多名村民相繼死亡。

7月8日、9日，會澤礦職工醫院相繼送來一些危重病人，其症狀大體相同：神志不清、看不清東西或雙眼失明。

7月9日下午，壞消息傳出來：人院的4人重病人相繼死去，無一倖免。

7月10日上午，會澤縣衛生防疫站接到報告：者海鎮發生不明原因死亡者多人；大井鄉仍有人不明不白死去；油房鄉死人；小井鄉也死人……

於是，這個小縣城出現了可怕的一幕：

山野中，一個又一個的白色魂幡升起來了，每一個白魂幡的後面就是一座新墳。哭聲在飄動的魂幡中顏抖著、顫抖著，山谷間隨處可見有人在下跪、磕頭、哭泣……

然而，還不斷有人死去！

在短短的數天之內，會澤縣5個鄉鎮31個村社，發病人數192人，已經死亡者多達40餘人，37個家庭痛失親人。

當天下午，縣防疫站的檢驗發現：所有的發病者均在當天或前一天飲過酒，無一例外！酒的來源，均是當地銷售的散裝白酒。

不久，另一項檢驗報告也出來了：這些散裝白酒有問題，酒中甲醇含量超標300倍！

原來，是這些散裝白酒，使40餘人魂歸西天。

1997年1月25日，數聲正義的槍聲宣告了雲南會澤假酒案的幾名罪犯應有的下場。案件的5名犯人在當天被執行槍決。

這就是為什麼要嚴厲整治散裝白酒的原因，因為這些年死在這上面的人太多太多了。一旦出事，深受其害的不僅僅只是飲酒人，還有他們背後的家庭。

希望看完這篇文章後，大家以後能謹慎購買散裝酒，散裝白酒生產須取得《食品生產加工小作坊登記證》，堅決抵制三無散酒！