粵菜十大名菜

粵菜十大名菜

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不得不說這道菜看似非常殘忍!連小猪的被燒過後的痛苦表情都能看得清清楚楚!但這並沒有影響它的受歡迎程度~尤其是在婚宴上,少了這一道菜總覺得不够體面。這道菜精華全在“湯”字。一定要選用上等資料熬制的湯來做這道菜才能帶出湯與蝦的鮮味,至於秘訣是啥?老火湯又稱廣府湯,屬於粵菜系。成菜嫩滑鮮香,故名“香滑鱸魚球”。南瓜盅八寶飯是一道美味可口的漢族名點,屬於粵菜系。