白酒可不可以加熱？
看老電影時，經常會看到這樣的鏡頭，客人走進酒館，沖掌櫃或者夥計喊一句：“燙壺酒！”。這裡的“燙”就是把酒加熱喝的意思。燙熱的白酒，可以將酒中甲醇等不利於人體健康的物質揮發掉一部分。甲醇對人的視覺神經有害，但其沸點是64.7℃，當用沸水加熱後，就會變成氣體蒸發掉。而且，酒太熱，飲後會傷肺。無論白酒或黃酒，溫熱以後，不僅對身體有好處，且也會使酒的味道更鮮美。熱飲白酒，確實是一種很好的做法。
看老電影時，經常會看到這樣的鏡頭，客人走進酒館，沖掌櫃或者夥計喊一句：“燙壺酒！”。這裡的“燙”就是把酒加熱喝的意思。燙熱的白酒，可以將酒中甲醇等不利於人體健康的物質揮發掉一部分。甲醇對人的視覺神經有害，但其沸點是64.7℃，當用沸水加熱後，就會變成氣體蒸發掉。而且，酒太熱，飲後會傷肺。無論白酒或黃酒，溫熱以後，不僅對身體有好處，且也會使酒的味道更鮮美。熱飲白酒，確實是一種很好的做法。