從6張桌子到700家店，知名火鍋創始人病逝，丈夫執掌產業，兒子接班
9月4日，秦媽火鍋餐飲微信公眾號發佈訃告，全國三八楷模，重慶市勞動模範，重慶市政協委員、重慶市餐飲商會副會長、重慶市火鍋協會副會長、重慶秦媽實業集團董事長秦遠紅衕誌，因病醫治無效，於2021年9月4日3時50分逝世，終年64歲。紅星資本局注意到，從2019年到2020年，其企業投資人資訊和負責人資訊都在陸續發生變更，由秦遠紅變更為李傑。“秦媽火鍋”創始人秦遠紅人生雖然謝幕，但其遍佈全國的火鍋王國，繼續向前推進。
鄭州大學1977級校友李傑當選中國科學院院士
11月18日，中國科學院院士增選結果正式揭曉。根據相關規定，2021年中國科學院選舉產生了65名中國科學院院士和25名中國科學院外籍院士。鄭州大學土木工程學院1977級校友李傑教授入選其中。2013年4月被丹麥王國奧爾堡大學授予榮譽博士學位。李傑校友長期從事結構工程與工程防灾領域研究工作。