魯菜和東北菜中，為何稱雞蛋為木須？ 2021-08-28 北京 66℃ 0 北方的小夥伴們一定會發現，不論是街邊巷尾的小飯館，還是學校組織的食堂，都會將雞蛋炒肉和雞蛋炒蕃茄稱為木須肉和木須蕃茄。木是木頭的木，須是鬍鬚的須，怎麼看都和雞蛋扯不上什麼關係，那麼這些選單中的雞蛋又為何要用“木須”這兩個字替代呢？
