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解讀：聽花“生津白酒”香高味厚的風味密碼

今年底，聽花生津白酒的問世。一時間“香高味厚能生津”成為熱議話題。聽花酒設計師、青海春天董事長張雪峰作了詮釋：聽花酒以傳統固態發酵並經存放的原酒為原料，用企業開創的白酒制化增益工藝進行改造，在糧香底味基礎上，减少了有害成份，新增了風味物質，得到了“香高一寸，味厚三尺，落口生津”的更優酒體。